O projeto é um resgate do saber/fazer, já que vivemos em um mundo onde o processamento de alimentos é tão mais funcional do que o despendimento de ir para cozinha, abrir o caderno de receita e seguir o passo a passo daquela receita.
Com esse projeto poderemos resgatar e salvaguardar receitas que com o passar do tempo iriam se perder, procuramos por aquelas receitas tradicionais que cada família tem, que fazem com que elas sejam únicas, com valor afetivo e que sempre que preparadas nos remeterão a lembranças gostosas que nossos familiares nos deixaram.
Sendo assim, esse projeto tem por objetivo salvaguardar as memórias afetivas das receitas de famílias. São aquelas receitas que já viraram tradição na mesa e sempre serão bem-vindas.
Para doar as receitas teremos algumas exigências:
1 – Que a receita seja escrita à mão, pois assim que era feito antigamente, e que gostaríamos que fosse uma rememoração do passado.
2 – Fotografia da família que está doando a receita, assim poderemos fazer um banco de dados mais completo.
3 – Um breve histórico/lembrança de como essa receita era realizada.